又打風料理
打風 啦 . 黃昏時 , 打開雪櫃 , 先看看裡面有什麼才料 .... 急凍雞柳 急凍青豆 急凍蟹柳 急凍肥牛 .... 果真是 ... 噢 ... 雪 ... 除了 , 雞蛋及金菇之外 .... 全都是急凍食品 !@!@!#!@#!#@! .... 平時下班 , 看見這一堆材料 , 一定二話不說 , 煮烏冬 ! 但昨天 , 決定要吃一些好味的 , 平常不會煮的 ! ---------- 首先 , 為孩子做他的晚餐 . 因為他不能吃熱的嘛 , 做完 , 攤凍就啱喇 ! 平日常常 烚雞肉 給他吃 , 今天 , 打風嘛 , 就多送他 青豆 啦 ~~~ 好 ! 完成 ! BB, 吃晚餐喇 ~~~ 至於我的 , 決定來一個急凍食品節 , 炒的是扁意粉 ... 因為材料全都是急凍的 , 想了一想 , 就決定了意粉一定要走蒜蓉及黑胡椒路線 , 因為可以辟走那些冰雪的味嘛 . 先是用蒜蓉起鑊 , 青豆及金菇略炒 , 盛好 . 然後 , 將 已過冷河的扁意粉放落爆香了的蒜蓉鑊再炒至熱 . 青豆及金菇回鑊 . 當各材料正在慢熱時 , 就將 蟹柳撕碎放下去 , 兜 一 兜. 這時就可以 把黑胡椒盡情的放 , 還有適量的鹽 . 將近上碟時 , 才好將 肥牛撕碎放下去 , 略 dou 至微熟 . 就係咁簡單 ! 製成品 : 這是利用雪櫃內現成有乜煮乜而製成的 . 有時 , 要煮嘢食 , 都不一定需要去買好多材料 , 簡簡單單動動腦筋想一想 , 便又做到一頓好味有益又特別的家常菜呀 ~~