又打風料理

打風啦. 黃昏時, 打開雪櫃, 先看看裡面有什麼才料.... 急凍雞柳 急凍青豆 急凍蟹柳 急凍肥牛.... 果真是... 噢... 雪... 除了, 雞蛋及金菇之外....全都是急凍食品!@!@!#!@#!#@! .... 

平時下班, 看見這一堆材料, 一定二話不說, 煮烏冬!

但昨天, 決定要吃一些好味的, 平常不會煮的!

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首先, 為孩子做他的晚餐. 因為他不能吃熱的嘛, 做完, 攤凍就啱喇! 平日常常烚雞肉給他吃, 今天, 打風嘛, 就多送他青豆啦~~~ 好! 完成!  BB, 吃晚餐喇~~~

至於我的, 決定來一個急凍食品節, 炒的是扁意粉...

因為材料全都是急凍的, 想了一想, 就決定了意粉一定要走蒜蓉及黑胡椒路線, 因為可以辟走那些冰雪的味嘛.

先是用蒜蓉起鑊, 青豆及金菇略炒, 盛好.

然後, 將已過冷河的扁意粉放落爆香了的蒜蓉鑊再炒至熱.  青豆及金菇回鑊. 
當各材料正在慢熱時, 就將蟹柳撕碎放下去, 兜一兜.
這時就可以把黑胡椒盡情的放, 還有適量的鹽.
將近上碟時, 才好將肥牛撕碎放下去, 略dou 至微熟.
就係咁簡單!  製成品:

這是利用雪櫃內現成有乜煮乜而製成的. 有時, 要煮嘢食, 都不一定需要去買好多材料, 簡簡單單動動腦筋想一想, 便又做到一頓好味有益又特別的家常菜呀~~