女人仔的小確幸

女人仔戒🐂牛肉🐂已經五年了，最初的原因是為🐶聰聰🐶的健康而發願，希望他可以健康生活多一段日子。直到🐶聰聰🐶離開之後，我都一直堅持，希望能夠更進一步轉吃全素🌿🍃🌽🌾，一來是為動物生命，二來是為環保，三來是為健康。。。 但一直礙於湯水始終都是我們南方人晚餐很重要的一環，而自小接觸的湯水也好像都離不開肉類，所以在這裡就一直停濟不前。。。 最近，每次到靈隱寺茹素都有緣飲到好美味有益的素湯，就重燃我對素湯的興趣。每次當我和主人一面慢慢品嚐他們的湯之餘，倆人都會去研究他們用的材料，多一些了解每個材料的配搭和功效。 今日，就煲了這一個節瓜栗子冬菇花生湯，養生之餘又無需殺生，有益之餘味道亦好濃郁。而且這個湯的材料簡單之餘，全部亦都可以當餸食，就好似多咗一個素菜做餸咁，大家都不妨試下啦!😋 注意，對花生過敏、痛風患者，消化功能較差的人， 脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者不可以飲這湯。 材料預備時間： 30分鐘 煲湯時間： 足2小時 功效： 健脾補腎，祛水腫 材料： 1) 節瓜 一條 2) 紅蘿蔔 一個 3) 冬菇 五隻 4) 栗子 二兩 (76克) 5) 花生 一兩 (38克) 6) 薑 數片 7) 水 1.5升 做法： 1) 冬菇浸軟，去蒂。 2) 栗子、花生，剥殼去衣。 3) 節瓜、紅蘿蔔去皮切大件。 4) 煲滾水，所有材料下鍋，大滾後再煲十分鐘。 5) 之後轉中細火煲足兩小時，加少許鹽調味。 注意： 🌟對花生過敏、痛風患者，消化功能較差的人不 可以 加花生。 🌟 脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者 不 可以飲這湯 🌟 加冬菇蒂一起煲會更香。 --------- 材料介紹： 節瓜 節瓜性平、味甘，入脾、胃、大腸經，有利尿消腫的功效。 節瓜有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱者食用；入大腸經，有潤腸通便的功效；從現代營養學來說，節瓜中含有豐富的膳食纖維，能促使腸胃蠕動、排走積存在腸內的宿便，從而達到緩解便秘的作用；節瓜對於水腫脹滿、小便不利都有療效，對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。 節瓜味淡，本身的熱量非常低，並且節瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的

最近好想整理一套詳細關於各種有營的湯料資料，為預備做的素湯網頁做準備。 滋補靚湯人人都懂得煲，但究竟煲出來的湯，功效是不是你預期的呢？你希望做到的固本培元又做唔做得到呢？還是，飲完個湯點知又熱又燥，又或是頭暈目眩呢？當中有多少道理和原因是什麼呢? 久病成醫，多年前已經跟自己的中醫師學習藥材和湯料的熟性。再加上自己對中醫及中草藥的興趣，不斷鑽研及找尋資料，對一般材料的用法和忌諱都畧知一二。還有就是利用自己氣虛體弱、脾胃濕濟、及陰虛內熱的特性來試，明白了各種情況之下各種湯料對自己的放果。 今日，首先就是介紹最近女人仔同主人都好喜歡的「姬松茸」。 照片來源: 星島日報 「姬松茸」與 猴頭菇、茶樹菇 並列三大保健食用菌，口感脆嫩、味鮮香醇，帶有杏仁味。佢的鮮菇蓋呈深褐色，菇柄奶白色；而乾品就呈橙黃色，肉質緊密有彈性，香氣十足。「姬松茸」並不是十分貴價的材料，屬於一般價錢，以它  抗病毒、 提高身體免疫力、 補肝腎、及 抗癌  的功效及中性的屬性，是性價比十分高的湯料。 「姬松茸」在一些大型的中藥店都有包裝賣。去年在工展會都有多個中藥店特價出售。我自己因為不太懂得分真假，安心一點都比較多會在大型的中藥店買。 --------- 「姬松茸」究竟是什麼呢？ 「姬松茸」學名 Agaricus Blazei Murill，又名「巴西蘑菇」，原產於巴西東南部聖保羅郊外山區 Piedade ( 皮耶達堤 )。當地居民自古即以健康長壽著稱並且成人病的罹患率極低，已經引起美國許多專家學者的關注。 1965 年，美國研究團進行深入調查研究後發現，當地居民長期食用一種野生蘑菇，就是我們所說的「巴西蘑菇」。經實驗證明，此菇具有強力提昇身體免疫功能及增強健康復原力的機能。同時期，被引進日本，在岩出菌學研究所栽培與研究，經鑑定證實具有效成份及功效。 1975 年終於在日本首度人工栽培成功。 1980年，日本癌症研究中心 China TetsuroIkegami、東京大學藥學系的 Shoji Shibata 等對「姬松茸」子實體的藥理作用進行了較深入的研究，先後報告了「姬松茸」具有提高機體免疫力、抗癌、抗病毒、促進正常骨髓造血幹細胞增殖的等作用。 1992 年正式栽培生產。 1999 年 9 月「姬松茸」被

*Stress Away* 精油 ，係我近期最愛嘅選擇之一。尤其是最近，因為桃桃嘅突然離去，我同主人間中都會陷入  痛苦或悲傷嘅情緒 。 *Stress Away* 有一個獨特同令人輕鬆嘅香氣，不單只可以幫助我減輕喺生活上、工作上、同家庭嘅壓力。塗抹之後空氣之中散發嘅的香氣，更加可以令我嘅同事喺不知不覺之中放鬆咗心情。 成份： 苦配巴 (Copaiba), 青檸 (Lime), 雪松 (Cedarwood), 香草 (Vanilla), 寇梯木 (Ocotea), 薰衣草 (Lavendar) 我的用途： 當一天的工作完結之後，因用腦過度而做成的頭痛的時候； 因周車勞動而做成的身心疲累的時候; 早上起床時覺得頭重重的時候。 用法: 喺外面的時候，我就會塗一 D 喺太陽穴或者係頸背，幾分鐘之後，就會不知不覺咁覺得冇晒唔舒服的感覺。 如果喺屋企或者辦公室，除了塗抹之外，都可以用擴香機 (diffuser) 擴香 (diffuse)，都有令人放鬆的感覺。 平時出外， 我會將一小樽 5ml 的精油，放喺化 妝袋內，咁隨時就可以攞出嚟來用喇~ 💓💓💓 一向對精油冇興趣亦一直覺得我係心理作用的主人，最近工作比較忙碌。有一日放工的時候，佢同我講個頭好痛。我就攞支精油出嚟塗喺自己頸背，主人聞到就問我，咩嚟架？ 我同佢講，可以幫我個頭冇咁痛架。你試唔試吖？ 主人可能個頭真係好痛，就話，好啦~ 我幫佢輕輕塗咗D喺左右兩邊頸背，問佢，有咩感覺？ 佢就話，幾好聞。 然後我就冇理佢繼續玩電話。 過咗幾分鐘，佢就同我講，我覺得好似冇事喇，個頭輕咗好多，唔痛喇。 然後，主人就同我講，D 精油真係好似 work 噃~😊😊😊 💓💓💓 ********** 按此  👉 購買入門套裝  👈 如果有興趣知道更多 請填妥以下表格聯絡我。 👉👉 YL 查詢表格Enquiry Form 👈👈 ********** 註：除標注外，本文內容、版面及照片版權均屬 ｢幸福小女人｣ 所有，如欲分享，請列明出處：｢幸福小女人｣。感謝。 Disclaimer : These statements and products are not inten

上一篇 " 女人仔廚房準備入秋喇~ "  有介紹過今個星期要為  秋冬進補   做好準備。首先第一炮煲的是  救命水 。咁究竟咩係救命水呢？ ---------- 女人仔體質 陰虛內熱 ，每逢轉天氣就好容易出事，通常都一面喉嚨痛，一面又頭暈暈。 多年前 ，蔡醫師有教過我一個 用沙參玉竹黨參 煲 的 滋潤清湯，但因為材料多，有時又唔舒服就唔想特登走出去買。 前年喺 FACEBOOK 認識到  秀英海味雜貨   的 PAGE，見佢的主持人 Natalie 介紹一個叫  救命水 的湯水，好多人 follow，又好容易煲。就算本身係唔鍾意食無花果嘅我，見咁多人話好飲又有益，於是就即管就試下啦~ 其實救命水的材料好簡單，只需要  (1)希臘無花果、(2)生曬淮山、(3)陳皮、(4)南北杏 四樣就可以了。而且佢  春夏秋冬  都飲得。又因為煲的時間唔長，所以，比起要煲兩三小時的老火湯嚟講就唔會咁燥，啱晒我呢 D 燥底又虛不受補的煩人。仲有嘅係，佢完全唔使加肉，所以又成為咗我減炭排放、零殘忍的  素湯水 的其中一至名重要成員。 不如快快趣趣講咗材料同做法先。 ---------- 以下資料來源： 秀英海味雜貨  /  秀英海味雜貨Facebook 材料：2-4 人份量  1）希臘無花果 : 半磅 2）生曬淮山 ：二両 (約 8-10 塊) 3）南北杏 ：適量 4）陳皮 ：半個 (不喜歡陳皮味的可以不加) 5）清水 ：約十六碗 ⭐️   ⭐️ 做法： 1）陳皮 ：浸軟，刮囊 2）無花果 ：洗淨，剪開 3）生曬淮山 ：洗淨，備用 4）南北杏 ：洗淨，用清水浸十分鐘左右，隔水備用 5）約十六碗水，陳皮凍水落，可避免燥熱 6）水大滾，將所有材料放入煲。直至水再大滾，大滾十分鐘，轉慢火煲一個半小時，完成。 ⭐️夏天可以雪凍飲，好過飲汽水。 冬天要熱飲。 ⭐️ 凍飲可能會覺得味道淡少少，有需要可以加冰糖調味。 💥💥 注意💥💥 各位資深的煮婦，知道你地一定好多家傳秘方，最鍾意就係優化人地的食譜加 D 補身的材料。 所以， Natalie 都特別喺網站中提提你地，呢個湯已經好簡單好滋潤架喇， 唔好亂咁加嘢減嘢呀： 唔好  加薏米、雪梨，會改變左個效果，偏涼咗，

2018.10.01  兩老第一次在沒有你的陪伴下獨自南巡，來看看風暴後的馬灣南......  人面全非，百般滋味......  這個多月來, 一直不敢重走你的足跡, 這個假期實在太宅, 我們都要勇敢踏出第一步......  . . .  #想念你 #沒有你的日子仍然要過 #無常 #珍惜當下 #永遠愛著你 #忘不了你

這段日子，我們好努力去令自己分心，去找尋靈靜，靈隱寺就成為了我們靜思的地方。  經歷過風暴後的靈隱寺，有一點蕭條，和我們戚戚焉的心情很湊合。  #想念你 #沒有你的日子仍然要過 #無常 #珍惜當下 #永遠愛著你 #忘不了你 #找尋靈靜 #吸收靈氣

積累了個多月的自我放棄，最近身體開始差，精神萎靡得很。 要提起精神，照顧好自己。 第一件事要行返入廚房，冇時間都至少都要煲返湯，調理一下自己的身體。 湯水達人Natalie係我偶像，好多食療常識都和我睇咗十幾年的中醫師的說法一致，佢介紹我煲的湯水都幫我過了兩個冬天。上年更教我煲咗個湯，醫好了我奶奶的久咳，幫我輕輕增進咗少少婆媳關係。 好野要同大家分享，開始轉涼各位靚太都急不及待都煲補湯俾屋企人飲。但，唔熟悉食材的熟性，分分鐘愛佢變成害佢。所以今日就分享 Natalie 呢篇 : 秀英海味雜貨: 補身「前」 必讀手冊 💪🏻💪🏻💪🏻希望大家都有用啦💪🏻💪🏻💪🏻  今個星期，我俾自己的 task係：  1、 救命水 2、去濕水  3、花膠  湯水達人 Natalie 提示: 🌟如果秋冬（特別燥底朋友）最好煲滋潤滋陰湯水先，再飲祛濕茶，最後先食花膠 / 補品。咁樣補身，效果就最好！  🌟如果身體燥熱/ 乾燥，仲飲去濕茶/ 湯水，效果等如森林大火，唔用水救火一樣，仲火上加油一樣！更乾更燥熱！！  🌟如果脾胃有濕阻，食花膠後，胃可能會頂住頂住，唔舒服架！ 下一篇:  救命水